Fisksoppa

Idag har söstra mi med familj varit här en sväng. Vi bjöd på lunch och på begäran kommer receptet här.

Fisksoppa med saffran

4 portioner

1 paket djupfryst kolja
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 paket saffran
1 msk smör
1½ dl vatten
1½ dl vispgrädde
1 burk tomatsoppa
100 g räkor
½ dl djupfryst dill

Tina och djupfryst kolja. Skär fisken i tärningar.

Finhacka lök och vitlök. Fräs lök, vitlök och saffran i smör utan att det tar färg.

Späd med vatten och grädde och låt koka upp. Tillsätt fisken och låt soppan sjuda i 10 minuter.

Tillsätt tomatsoppan och låt det bli genomvarmt.

Blanda ner skalade räkor och dill. Servera med varma bröd.

Toppengott!

Annonser

Författare: Viktoria

Fotonörd, helst barfota, godisgris, boknörd, vårdadministratör, mamma, morgontrött, sjunger gärna (men hur bra är en annan fråga), fru...

3 reaktioner till “Fisksoppa”

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s