Kattsand

Selma har kattlåda. Vi har fått börja köpa kattsand igen. Figge och Tusse hade sin kattlåda under huset här hemma innan. Ja i alla fall – maken var i djuraffären för att köpa kattsand. Och fick frågan vilken parfymering han ville ha på eländet! Kan de inte bara göra en som är luktfri?

Jag är luktkänslig och nu osar huset cederträ var gång Selma går på lådan. Hellre det än någon av de andra parfymerilukterna som fanns att välja på i och för sig. *himlar med ögonen* Önskar mig helt luktfri kattsand i julklapp tror jag!

Lussebullar

5 dl mjölk
150 g smält margarin
50 g jäst
½ tsk salt
1½ dl strösocker
1 g saffran (d.v.s. 2 paket)
13-15 dl mjöl (receptet är anpassat till att arbetas ihop för hand – använder du maskin blir det snarare 15 är 13)
1 ägg

Värm mjölken till 37° och häll den i den degbunke med det smälta margarinet. Smula ner jästen. Tillsätt salt, socker, saffran och mjöl. Arbeta degen smidig, men ganska kladdig och låt jäsa till dubbel storlek (det tar cirka 40 minuter). Sätt ugnen på 250°. Baka ut och låt lussekatterna jäsa cirka 30 minuter – se till att de ”pjuttar tillbaka” ordentligt om du petar på dem. Pensla med uppvispat ägg och tryck dit två russin på varje bulle. Grädda ca 8 minuter.

Varsågod Mona!